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Pâtes semi-complètes, champignons de Paris et trompettes de la mort

1 avril 2020Recettes

Nous essayons de vider le congélateur et comme nous avions encore des trompettes de la mort des cueillettes de 2019, j’ai fait des pâtes aux champignons, recette rapide et savoureuse.

INGRÉDIENTS
> pour 4 personnes
400g de pâtes semi-complètes
8 champignons de Paris (taille moyenne)
8-10 trompettes de la mort
200ml crème de noix de cajou
1 bouillon de légume
1 cas huile de sésame
La moitié du jus d’un citron vert
2 échalotes

ÉTAPES
Faire revenir les échalotes dans du beurre. Ajouter les champignons et faire bien griller. Verser l’huile de sésame et 1 cube de bouillon, mélanger. Ajouter la crème et le citron. Incorporer la sauce aux pâtes (je conseille de ne pas égoutter totalement les pâtes). Saupoudrer les assiettes d’amandes effilées. Bonne dégustation 🙂

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