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Consulting restaurants

15 avril 2020Cuisine nomade

Ayant travaillé plusieurs années dans le secteur de la communication, puis en cuisine dans des cafés et restaurants en Australie, je dispose d’un savoir-faire dans le domaine du marketing et de la restauration. J’ai également acquis une expertise sur l’ouverture de restaurants. J’aide les restaurants pour développer leur identité et leur offre culinaire :
– identité et stratégie sur les réseaux sociaux, contenu éditorial
– stratégie pour se démarquer de la concurrence
– recherche de fournisseurs
– aide à l’élaboration de la carte et des recettes végétariennes
– accompagnement à l’ouverture : équipement cuisine, conception des recettes, formation équipe, engagement éco-responsable, mise en place des normes HACCP

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